Composição Bromatológica e Digestibilidade do Resíduo de Tomate como Alimento Energético para Produção de Tilápia do Nilo (Oreochromis niloticus)

Resumo

Este trabalho teve como objetivo a avaliação do resíduo de tomate, por meio de ensaio de digestibilidade  e determinação da energia bruta (EB) para tilápia do Nilo (Oreochromis niloticus).  O experimento foi realizado no Laboratório de Análises Ponderais e Animais Aquáticos (LAAQUA), localizado no Departamento de Engenharia de Pesca e Aqüicultura da Universidade Federal Rural de Pernambuco (UFRPE). O delineamento experimental utilizado  foi  o  inteiramente  casualizado  com  2  tratamentos, sendo  um  constituído  de dieta purificada  e o  segundo  contendo  a dieta  purificada  mais 30%  do  ingrediente  em estudo, cada tratamento continha quatro repetições. O arraçoamento era feito em período integral, em pequenas quantidades e as coletas eram realizadas diariamente nos turnos da manhã e tarde através do método de sifonagem com mangueira de fino calibre. As análises  bromatológica e energia bruta do resíduo de tomate,           foi realizada na Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária (EMBRAPA). A composição nutricional do resíduo de tomate foi de 91,18%; 5,61%; 9,67%%; 4,6755 kcal/kg de matéria seca (MS), material mineral (MM), extrato etéreo (EE) e energia bruta (EB), respectivamente.