Componentes não-integrantes da carcaça de novilhos submetidos à substituição parcial de silagem de milho por silagem de girassol (Helianthus annuus L.) na dieta

Alisson Marian Callegaro, Flânia Mônego Argenta, Matheus Smidt Weise, Viviane Santos da Silva, Luiz Angelo Damian Pizzuti, Perla Cordeiro de Paula, Dari Celestino Alves Filho, Julio Otavio Jardin Barcelos, Cézar Bolsan Miotto, João Restle, Sales Sales Ramiro Lopes da Silveira, Jonatas Cattelam

Resumo


O objetivo do estudo foi avaliar o conjunto dos componentes não-integrantes da carcaça, relativos ao corpo vazio de novilhos mestiços, submetidos à substituição de silagem de milho por silagem de girassol na dieta. Foram utilizados nove novilhos cruza Charolês-Nelore, castrados mantidos em boxes individuais. Os novilhos foram submetidos a três inclusões de silagem de girassol (Helianthus annuus L.) em substituição à silagem de milho (Zea mays L.) na dieta: 0% de silagem de girassol (IG00); 33% de silagem de girassol (IG33) e 66% de silagem de girassol (IG66) com base na matéria seca. A inclusão de 33% de silagem de girassol promoveu uma diminuição nos componentes externos (14,97%) em relação aos demais níveis de inclusão (66% (16,08) e 0% (16,03%) de silagem de girassol, respectivamente.


Palavras-chave


Charolês, componentes externos, órgãos vitais, Nelore, gordura interna

Referências


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